コネクテッドロボティクスという会社がそばを投入し、茹でて、洗って、締めるまでを自動で行うロボットを開発しました。

 

JR系列の駅そば店で使用されています。

2本のアームが作業を分担することで1時間当たり150食分調理できます。

 

動画を見るとアームがそばをくるっと回転させながらざるに入れたり、水切りするときにざるを傾けたりしてなかなか芸が細かいです。