JA全農等がたまごかけご飯に合うたまごで特許（第5581409号）を取得し、「とくたま」の名称で販売を開始しました。
一例として「糖蜜が2.5％以上3.5％以下、魚粉が2.5％以上3.5％以下、米油が2.5％以上3.5％以下配合された養鶏飼料。」を鶏に与えることで卵かけごはんに適したたまごを産むそうです。
卵かけごはんに適しているかどうかは、JAや技術センターの職員計117名が審査しました。
1日3～4個は平気で食べるほどの卵好きの私ですが、卵かけごはんは10年以上食べていません。
白身のところのヌルっとしたあれがなんとなく気になりまして。
