愛媛県が養殖のブリにチョコレートのカカオポリフェノールを与えることで切り身の変色を5日間抑える技術を開発して特許出願しました。

この魚をチョコブリと名付けて試験販売するそうです。
味は普通の養殖モノと変わりません。

これまではミカンの皮を与えていましたが苦いのであまり食べず、チョコレートなら喜んで食べるそうです。