シアトルの会社が販売するこのキットは、本体にレシピをダウンロードさせて、パッケージ化された原材料を投入すれば後は完全自動で5リットルのビールを造ってくれます。
2時間でひと通りの工程を終えたあと、発酵させるためにライトビールなら2日、ベルギービールなら2週間かかります。
醸造後には毎回蒸気で自動洗浄されます。
世界各地の地ビール鋳造所が近くに住んでいない人に試飲してもらうのが目的だそうです。(WIRED)
特色ある地ビールの味を出すには、機械では再現できない人手を介した特別な何らかの儀式が必要なのかと思っていましたが、案外そうではないのかもしれません。
