江戸時代に加賀藩前田家が毎年7月1日に、冬の間に雪を貯蔵していた氷室から雪氷を取り出し、幕府に献上していました。道中、無事に氷が届けられるように庶民は麦饅頭を神仏に奉納し、その後、無病息災を祈願して饅頭を食べたという風習が氷室饅頭として今も残っています。
私は先週頂きました。

実は「氷室饅頭」は越山甘清堂（株式会社越山商店）の登録商標（第6020772号）で、2016年3月に出願されました。
これだけ金沢で広く知られて一般的に使用されている名称がなぜ登録を受けられたのか不思議ですね。