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半ちゃんラーメンの謎
2020年1月3日 新着記事
チャーハン半人前とラーメン一人前のセットを「半ちゃんラーメン」と言いますが、私は何故「チャーハン」が「ちゃん」になるのか不思議でした。 福島民報の記事によると、「半ちゃんラーメン」は幸楽苑の登録商標で、37年前にマージャ …
なかなか固くならない餅
2020年1月2日 新着記事
うちの鏡餅は既にカチカチになってますが、岩手県のメーカーがなかなか固くならない餅の製造方法で特許(第6482592号)を取得しました。 ウルトラファインバブルという極小の空気の泡を含んだ水を、蒸したもち米に加えて捏ねると …
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【石川県加賀市 ・ Ｗ株式会社様】
早急にご対応くださいましてありがとうございました。 わからないこと等が多々あり不安でしたが、丁寧に対応してくださり感謝です。 今後とも宜しくお願い申し上げます。
