月桂冠が、糖質ゼロの日本酒は、飲んでも息が酒臭くなりにくいことを発見して特許を取得しました。

糖質が含まれていないと、飲酒後に体内の代謝で作られるれる臭い成分が増えにくいそうです。

ちなみに日本酒(清酒)の定義は米、米こうじ、水を使用すること、こすこと、アルコール度数が22度以下であることの3点です。

米を使いながら糖質ゼロに出来るなんてすごい技術ですね。

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